こんばんわ！しんめんのブログのお時間となりました！
2023年に入り新しいらーめん屋さんのオープン情報をもらい本日1/14やっと訪問することが出来ました！
横手市田中町に2023年1月11日オープンしたラーメン屋さんはここ「Ramen Ao（ラーメンアオ）」さん です！
※Instagramは、@ao.ramen さんとなります。 最新情報や当日の情報などは、ラーメン屋さんのInstagramの投稿やストーリーズをチェック！
らーめん屋さんの場所
Ramen Aoさんがある場所は、横手市役所近くにあります。
近くには『らーめんがれ』さんや『阿部旅館』さんがあります。
駐車場については、近くにはなし！ Googleの口コミを見ますと横手市役所の駐車場が活用可能（お店側で許可を取っているみたいです）
らーめん屋さんの外観・店内
横手市役所方面から歩きますと、道路沿いにお店の白い看板が目印となり見えてきます。
オープン後も連日、行列が続いておりますので、行列を目指していくとわかりやすいと思います！
Ramen Aoさんの外観はこんな感じです！
本日、自分が並んだ時には外に６人待ち、玄関入って８から１０人ほどの待っている方がおりました！
お店の暖簾がとてもカッコよかった！その暖簾をくぐると、開店祝いのお花の数に圧倒されました・・・・
玄関入ってさらに店内へ進むとそこにも開店祝いのお花がすごい！
店内は、おしゃれなお店に仕上がっております。
通路を進むと右側に券売機があり、そこで食券購入！（後ほど券売機のメニューを記載します）
購入後、店員さんにお席が空いた順に誘導されます！ 右側の手前が厨房・奥側がカウンター席。
左側がテーブル席（４人掛け✖️２つ）となっておりました。
（お客様が画像にうつってしまってたので、オレンジ色にて消し込みしてて見にくくなっております。）
カウンター席からは、置いている器を眺めたりできる空間がありました！
奥側にも開店祝いのお花が！こんなに数多くのお花をもらうって店主ってどんな人なんだろ！
そして、カウンター席の上には、居酒屋今野（大仙市）さんにもあるH R（＠hr7375）さんの油絵が置いてありました！
この絵も居酒屋今野さんの絵も素晴らしいんですよね！とても魅力的です！
お店の店員さんの連携も良く、そしてとても雰囲気良いお店でした。
らーめん屋さんのメニュー
ここのお店は、券売機にて食券を購入して、店員さんへ食券をお渡しして注文するタイプとなっております。
現時点では、醤油らーめんのみのメニュー！
１段目が、自家製麺の醤油らぁめん
２段目が、「稲庭干饂飩」や最近では『稲中焼きそば』で有名な『佐藤養悦本舗』さんの麺を活用した稲庭中華そば！
あとは３段目は今後行われる予定の『限定メニュー』のボタンとなっております。
そのほかは、ご飯もの・トッピングメニュー・お酒・おつまみとなっておりました！
初訪問で、今回は自家製麺が気になったので１段目の赤いボタンへ！そして肉飯は売り切れの為、次回訪問時にリベンジ！
今回の注文したらーめんは 『味玉肉醤油』にして、麺の量は、並と中から選べたので 中盛を選択しました！
お席についてからも追加注文は可能らしいです！
らーめん屋さんのラーメン
Ramen Aoさん初訪問にて注文した「味玉肉醤油」が着丼しました！
麺の上には、味玉、海苔、九条ネギ、細切りめんま、玉葱、2種類のチャーシュー（バラ肉・レア）となっております。
スープは、一口目で濃口から表現され後味には優しい味わいに変化するスープ。
あまりにもスープの旨味・コク・深み、そして重層的な味の構成！これは飽きがこなく何度でも飲めます！スープを飲むとリピーター確定ですね！
麺は 手打ち麺の太麺！これが食感を重視している感じのもちもち感！とても歯応えもあって個人的には嬉しい麺！
麺も讃岐うどんをリスペクトした手打ち麺をすかし打ちという技法で店主自ら手作業（お店のInstagramより）
麺とスープの絡みも良くてあっという間にお腹の中に入ってしまった感じになりました！
本日もらーめんを完食・完飲出来ました！とても味わい深く美味しい一杯でした🍜ご馳走様でした🙏
らーめんの器の外側の写真を撮り忘れてしまいましたが、とても綺麗な器でかっこいい！（インスタなどから確認すると有田焼の器を使用との事）
帰りの際に、店主さんにご挨拶させてもらい、しんめんの名刺・ステッカーをお渡しさせて頂きました。
今回のブログで、自家製麺の醤油らーめんを食べたい方！佐藤養悦本舗さんの麺を使った稲庭中華そばを食べたい方！
らーめん好きでこのお店が気になる方などは、秋田県横手市にある Ramen Aoさんを訪問してみて下さいね！
今後どのように進化していくのか楽しみのお店の一つになりました！また伺わせてもらいます！
らーめん屋さんの情報
店名： Ramen Ao（らーめんあお）さん (Instagram：@ao.ramen ) 営業時間： 11時から15時まで （Lo14:45）※麺切れ次第終了となるみたいです。 定休日： 毎週月曜日•第三火曜日（月曜祝日の場合翌日休み） ※詳細はお店やお店のInstagramにてご確認ください。
良かったら下記のブログランキングもご確認くださいね！！！m(_ _)m
ラーメンランキング
にほんブログ村
