こんばんわ！しんめんのブログのお時間です！
今回の記事は、2023年1月に、
『ホワイトアスパラガス』で有名な横手市大雄にあります
農事組合法人さんのところに伺ってきましたので、ご紹介させて頂きます！
久しぶりの野菜の栽培の様子を見学できるので、とてもウキウキな気分で訪問してきました！
農事組合法人さんのご紹介
今回訪問させて頂いた農事組合法人さんは、
農業組合法人 太結稲（たいゆいな）さんです！ （ Instagram： ＠taiyuina2022 さん ）
「太結稲」という農業法人は「大雄いいな」が由来。
たいゆういいな、たいゆいな・・・たいゆいなと読みます。太結稲さんのホームページはこちら → https://taiyuina.info/#
農事組合法人 太結稲さんのHPより
今回は、農事組合法人 太結稲さんの 広報担当の150（ikko）さんよりホワイトアスパラガスをご紹介して頂きました！
農事組合法人 太結稲さんの場所
太結稲さんの場所は、秋田県横手市大雄桜森215−1 という住所の場所にございます。
楽天イーグルススタジアム大雄 や ゆとりおん大雄 のところから車で数分のところにあります！
農事組合法人 太結稲さんの栽培の様子
ホワイトアスパラガスは、普通のアスパラガスの収穫時期とは異なり寒い時期（12月から2月頃まで）に収穫！
その収穫の様子を拝見するため！ビニールハウスの中を見学させて頂きました！
栽培されている様子を見るため、シート（遮光・温室）をめくっていくと、ホワイトアスパラガスが大量に！
とても白いアスパラガスが色々な方向へ伸びております！光と温度・湿度管理をこまめに行なっています！
従業員の方々は、とても手際良く指定サイズにて刈り取っていく様子に感心させられました！
農業用水は一切使わず、地下水のみで栽培しております。
採りたてのホワイトアスパラガスを何本か頂きましたが、
生で食べれてとても柔らかく！そして甘さがある美味しさ！（このままでも十分美味しい！）
農事組合法人 太結稲さんの作業風景
ホワイトアスパラガスの作業風景として各工程を見せて頂きました！
洗浄作業 → 選別作業 → 切断作業 → 包装作業
①洗浄作業
ホワイトアスパラガスを丁寧に洗い汚れを落とす作業。
②選別作業
選別機にて、指定サイズ別に振り分ける作業。
③切断作業
ホワイトアスパラガスを指定サイズまでで切断する作業。
④包装作業
指定グラム数を１つのまとまりとして、包装する作業。
スーパーホワイトアスパラガスの『綺羅』は
とても栽培方法からとても手のかかる工程を経て、出荷される様子を見させて頂きました！
この作業を全てクリアしたものが、現在、関東圏の有名ホテルやレストランなどの食材に使われているとのことです！
とても美味しいホワイトアスパラガスなので、ブログを見ている方は、是非一度は食べてみてください！
農事組合法人 太結稲さんの情報
名称： 農事組合法人 太結稲（たいゆいな）さん 住所： 秋田県横手市大雄桜森215−1 ホームページ：https://taiyuina.info/# Instagram： ＠taiyuina2022 ／ ツイッター： @taiyuina 電話番号： 090-4635-7227 ／ ファックス： 0182-52-2638
栽培が難しいとされるホワイトアスパラガスの促成栽培を確立し、併せて土作りと減農薬の3つの環境技術にも一体的に取り組む。
「アスパラ促成栽培部門」において、
個人では2008年1月に、法人では同年4月に秋田県で初めて“エコファーマー”（環境に優しい農業者）の認定を受けたとのこと。
農事組合法人 太結稲さんの広報担当者さんのお車
広報担当の150（ikko）さんのお車！
公道走っていてもとても目立つ！すぐわかります！
そして企業ステッカーや有名人の方々のサインなどがありとても魅力的な外装となっております！
車のナンバーは、 10−56 で と-ころ となるみたいでした！
上記のサインは、去年 ヒロミさんや所ジョージさんへサインをいただいたものとのことでした。
この車を見つけた時に是非！サインもみてくださいね！
通常は、企業さんのステッカーや有名人さんのステッカー・サインのみなのですが、
今回、特別にしんめんステッカーも車に貼って頂きました！ikkoさんありがとうございます！
NISSAN キューブにて、秋田県内・県外などで、リアル鬼ごっこを不定期で開催中！
リアル鬼ごっこで、このキューブを発見するともしかしたら
運が良ければ！太結稲さんのホワイトアスパラガスをいただけるかもしれません！
見つけたら是非お声がけを！
横手市大雄にあります ホワイトアスパラガス栽培している太結稲さん
今後、秋田県内の飲食店さんでのコラボ企画で色々と注目される商品です！ぜひ一度食べてみてくださいね！
